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Refosco dal Peduncolo Rosso IGP Veneto Orientale

24,00 

Tecnica di produzione
Il Refosco è una delle ultime uve ad essere raccolta nelle nostre vigne. Dopo la pigiatura inizia la macerazione sulle bucce che si protrae per 4/5 giorni. Il mosto una volta sgrondato fermenta a 20/25°C.

Caratteristiche organolettiche
La caratteristica peculiare del Refosco è di essere un vino apparentemente burbero.
Colore: rosso intenso, con eleganti riflessi viola in controluce.
Profumo: intenso, con note di confettura di frutta rossa ma anche sentori muschiati.
Sapore: corposo ma morbido per la presenza di tannini dolci.


Ottimo con brasati e carni rosse al forno o alla griglia, selvaggina e pollame anche in umido.


Il Refosco P.R. è uno dei nostri vitigni autoctoni, ovvero coltivati nel nostro territorio da tempi immemorabili, e per questo è un simbolo della nostra tradizione viticola.



12,50% Vol.


18°C
Categoria:
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Informazioni aggiuntive

Peso 9 kg
Dimensioni 26 × 18 × 32 cm
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