Prosecco DOC Spumante Brut Millesimato
30,00 €
Tecnica di produzione
Le uve sono raccolte precocemente al fine di preservare l’acidità e le sostanze del complesso aromatico. La prima fermentazione avviene alla temperatura di 17°C ed il vino base viene costantemente conservato alla medesima temperatura. La presa di spuma avviene con il metodo Martinotti e si protrae per 40 giorni, al fine di esaltare i profumi e di ottenere un perlage sottilissimo.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino, con spuma fitta e perlage fine e persistente.
Profumo: ampio e fruttato con piacevoli sentori di mela Golden e di pesca, chiudendo con ricordo di fiori d’acacia.
Sapore: asciutto, piacevolmente sapido, fresco e fruttato.
Classico vino da aperitivo, si sposa in modo eccellente a piatti della cucina marinara. Ai primi delicati, in modo particolare alla pasta e ai risotti.
Ottenuto da uve Glera raccolte nei nostri vigneti.
11% Vol.
6/8°C
Informazioni aggiuntive
| Peso | 9 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 26 × 18 × 32 cm |
